Comment préparer une délicieuse recette de butternut rôtie au four ?
Introduction:
La butternut est une variété de courge très populaire, appréciée pour sa saveur sucrée et son goût de noisette. Elle est également très polyvalente en cuisine et peut être utilisée dans de nombreuses recettes. Dans cet article, nous vous présenterons une délicieuse recette de butternut rôtie au four, facile à préparer et pleine de saveurs. Découvrez comment préparer ce plat réconfortant et délicieux.
Les ingrédients nécessaires :
Pour préparer la recette de butternut rôtie au four, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 1 butternut moyenne
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de thym séché
– Sel et poivre au goût
Sous-titre 1: Préparation de la butternut
La première étape pour préparer la butternut rôtie au four consiste à préchauffer votre four à 200°C. Pendant ce temps, lavez la courge et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et les fibres à l’aide d’une cuillère.
Une fois les demi-courges vidées, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec de l’huile d’olive et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Cette première étape permettra d’obtenir une base de courge bien assaisonnée et savoureuse.
Sous-titre 2: La cuisson au four
Une fois que le four est préchauffé et que la butternut est prête, placez la plaque de cuisson au four et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes. La durée de cuisson peut varier en fonction de la taille de la butternut et de la puissance de votre four.
Pendant que la courge rôtie au four, vous pouvez préparer la marinade pour obtenir une saveur encore plus délicieuse. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le sirop d’érable, le paprika, le thym séché, le sel et le poivre.
Au bout de 20 minutes de cuisson, sortez la butternut du four et badigeonnez-la de la marinade. Ajoutez également quelques feuilles de thym frais pour rehausser les saveurs. Remettez la courge au four et poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre et légèrement dorée.
Sous-titre 3: Présentation et dégustation
Une fois que la butternut rôtie est prête, sortez-la du four et laissez-la refroidir quelques minutes avant de la trancher. Vous pouvez la servir soit en gardant les demi-courges intactes, soit en les coupant en tranches épaisses.
Cette recette de butternut rôtie au four est délicieuse servie telle quelle, mais vous pouvez également ajouter quelques accompagnements pour rendre le plat encore plus savoureux. Vous pouvez par exemple ajouter des grains de grenade frais pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur à la présentation. Vous pouvez également ajouter quelques feuilles de roquette pour ajouter une note de verdure.
La butternut rôtie au four peut être servie en accompagnement d’un plat principal ou en plat principal végétarien. Elle se marie parfaitement avec des plats de viande comme le poulet ou le porc, ou avec des légumes rôtis pour une option végétarienne.
Conclusion:
En conclusion, la butternut rôtie au four est une recette délicieuse et facile à préparer. Elle est parfaite pour les repas d’automne et d’hiver, grâce à sa saveur sucrée et réconfortante. Avec quelques ingrédients simples et un peu de temps au four, vous pouvez créer un plat savoureux et nutritif. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette et à découvrir les saveurs délicieuses de la courge butternut rôtie. Bon appétit !